Bière sans gluten ALTIPLANO, certifiée Bio et sans gluten


Il est rare que nous parlions de bière sur mangersansgluten puisque les versions sans gluten ne courent pas les rues. ALTIPLANO, bière au quinoa arrive dans nos magasins pour chambouler tout ca !







ALTIPLANO, c'est une bière blonde de caractère, plutôt légère (4,5°), sans gluten, produite en Bretagne à partir de quinoa bolivien bio, dans les conditions certifiées du commerce équitable.


ALTIPLANO signifie « plaine d'altitude » en espagnol.

C'est l'un des plateaux les plus élevés au monde, situé à environ 3.300m d'altitude, au croisement de 4 pays : l'Argentine, le Pérou, le Brésil et la Bolivie.

La graine de quinoa utilisée dans la bière ALTIPLANO y est cultivée par plus de 1.200 petits producteurs regroupés au sein de la coopérative ANAPQUI.

ALTIPLANO est certifiée sans gluten par l'AFDIAG, certifiée Bio et Commerce équitable (AB et FLO-CERT).

Sa composition :

eau, malt, quinoa, malt de blé noir, sucre, houblon, levure, épices !


Elle est disponible dans plus 60 établissements Parisiens et chez La Vie Claire.

Mais aussi chez... Le Bon Marché, Les Galeries Gourmandes, Le Tourville, Colette, Merci, L’Unisex, Le 5ème Cru, L’Hôtel Belami, Le Coq, Le 8, Charlie Birdy, Volfoni, Les 2 Stations et sur www.nosmeilleurescourses.com.




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Par mangersansgluten